ਫ਼ਾਂਡੇਨ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ (ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕੇਕ ) ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਕੁਰਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫਟਲ ਭਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਫੋਂਡਾਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ , ਪੁਦੀਨੇ, ਕਾਰਾਮਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ - ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸ਼ਾਂਤਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਆਓ ਮਿਠਆਈ ਫੋਂਡਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਫੰਡਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਫੰਡਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ? ਫੰਡਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਲੂਪ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਕੋਕੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ 7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪਦਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡਨ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋੰਡੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
ਫੰਡਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਲਈ ਫਾਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਅੱਧਾ ਪਾਟ ਉੱਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮਿਠਾਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਫੰਡਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋੰਡੈਂਟ-ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 22% - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਰ - 250 g;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੰਘਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saute pan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ stirring, ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਪਕਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਪੈਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਬਣਨ ਦੇ ਲਈ ਜਲਦੀ ਮਿਲ ਜਾਓ
ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ molds, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ° C ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਾਂਡੇਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅੱਗੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹਰੇਕ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.