ਯਕੀਨਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਵੇਰਵੇ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਕੈਂਮਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਖੱਟਾ, ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਪ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੋਟਿਨਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲੇਸਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸ਼ਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮਡਮ ਉੱਲੂ - ਕੇਫਰਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਫਿਰ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਮੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ. ਯੋਕ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.