ਰਗਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਐਪਪਟ ਹੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਕਿੰਗ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਸਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਟੋਵ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੋਸ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਕਸਰ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਣ.
- ਸਟੂਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਪਵਾਦ ਮੀਟ ਸਟੂਵ ਹੈ: ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਸਟੋਵ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਨ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਕਚਿਨੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਪੱਤੀ ਦੇ ਸਟੁਵ ਲਈ ਪਕਵਾਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜੀ ਪਕਾਉਣਾ
ਐਂਗੰਪਲਨ ਦਾ ਰਾਗਿਟ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: "ਬਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ." ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ eggplants, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੌਖੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ eggplants ਥੋੜਾ fry.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਵਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਿਊਵ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ
ਖਰਬੂਤੀ ਸਟੂਅ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰੇਗਟ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਵ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- turnip - 100 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਲ ਬਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, turnips, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਸਭ ਜੋੜ, ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਰੈਗ ਵਾਟ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕਰੀਬਨ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸਟਾਉਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਸਟੋਵ ਨਰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ. ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਸਾੜਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ
ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ, ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੁੱਝਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੀ ਬੀਨਜ਼ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਦੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 250 g;
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 230 g;
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਧੋਵੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ.
ਬੀਫ ਸਟੀਵ
ਮੀਟ ਰਾਗਟ ਖੁਰਾਕੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੂਟ ਫਲਾਂ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਜਲਦੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੌਫ਼ਨਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਕਠੋਰ ਰਹੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਰਾ ਦੇ ਪਲਾਟ - 750 g;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 850 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੌਜ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਫ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਰਗੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ.
- ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਤਮਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਦਿਲ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮ ਮੀਨੂ ਚਿਕਨ ਰੈਗउट ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਲਿਆਏਗਾ. ਉਹ ਸੁਆਦਲਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਹੂਲੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਆਇਰਿਸ਼ ਸਲੇਮ ਰਾਈਫਲ
ਆਇਰਿਸ਼ ragou ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ unpretentious ਹੈ ਇਹ ਲੇਲੇ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ, ਰੂੜ੍ਹੀਵਾਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਲੋਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਾਲ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਬਲੇਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਮੁੱਠੀ;
- ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕੱਟੋ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਛਿੜਕੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ
- ਇਸ ਸਟੋਵ ਲਈ ਰਾਈਸ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੀਨਿੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰਾਗਟ
ਰਗਟ ਮੇਚ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਦਾ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ, ਇੱਕ ਜਿਆਦਾ ਬੇਕਿਰਕਤਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੇਲ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵੈਸਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਰੋਲ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ.
- ਮੀਟ, ਰਾਈ, ਬਰੋਥ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਾਮਾਈਟ ਨੂੰ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ.