ਕੈਨਫੇ (ਫ੍ਰੈਂਚ) - ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਟਕ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਿਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੈਨਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 0.5 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ 60-80 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ (ਇਹ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ). ਕੈਨਏਪੇ ਸਕੁਆਰਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿਚ ਸੁਹਜਵਾਦੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉਪਯੋਗੀ ਕੰਮ ਵਰਗਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਗੰਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਜਾਏ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੈਨਏਪ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਕੈਨਾਪਸ ਨੂੰ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਰੂਇਬੋਸ, ਸਾਥੀ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਕੈਨਫੇਏ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ
ਮੂਲ ਸਿਧਾਂਤ
ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਵਿਚਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਨਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪੂਰਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨਪੇਸ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸੌਸਗੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦ, ਚੀਤੇ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਸਬਸਟਰੇਟਸ (ਹੋਰ ਭੋਜਨ, ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਘੱਟ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਫੇਸ, ਮੱਖਣ, ਸੈਮੀ-ਤਰਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਨੀਆਂ, ਮੋਟੇ ਸੌਸੇਜ਼, ਪੈਲੇਸ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਤ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕੈਨਪਾ
ਕੈਨ ਪੈਕ ਲਈ ਟੋਸਟ ਘੱਟ ਮੱਖਣ (ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ) ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਹੈਮ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਕੈਨਏਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ;
- ਲਸਣ;
- ਹੈਮ ਸੂਰ (ਜਾਂ ਹੈਮ, ਬਰੱਸਟ, ਕਾਰਨੇਟ);
- ਧਾਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਜੁਆਨ ਜ਼ੈਤੂਨ;
- ਸੈਸਨ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ (coriander, parsley, basil)
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ horseradish (ਜ ਰਾਈ) ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਾ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਖੋਦੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਪੱਤਾ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਲੰਮੀ ਅੱਧਾ) ਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੈਨਪੇਸ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਸਥਾਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਡਚ ਵਧੀਆ ਹੈ).
ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰਜ਼ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਸੈੱਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਏਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. Horseradish ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਤੋਂ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸਿਸ-ਐਂਜਿਕ ਤੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੋਂਡ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨੈਪ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੋਡ ਸੁੱਕਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤੀ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ - ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ , ਉੱਪਰ ਤੋਂ - ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ + ਜੀਰੇਸ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਉਸਾਰੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ canapes ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਰਧ-ਤਰਲ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਵਤੀ ਜਾਂ ਕਿਵੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ (ਚੂਨਾ, ਲਾਲ ਸੰਤਰੀ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਏਲ ਨਾਲ ਕੈਨਏਪ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਪਿਸਤ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਸੁੱਕ ਟੋਸਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਏਲ ਪੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ- ਇਕ ਹੋਰ ਜੀਰੀਨ, ਇੱਕ ਫੈਨਲ ਰਿੰਗ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਸਲੀ ਕੈਨਫੇਸ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ). ਰਾਏ ਦੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਨਏਪ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਸੈਲਮਨ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ,