ਟਰਾਊਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਲਯੁਕਤ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਪਰੰਤੂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਇਸ ਦਾ ਮੀਟ ਖਾਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟ੍ਰਿਟੇ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਰਤਦਿਆਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਉਟ ਕਰੋ
ਤ੍ਰਿਪਤ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਅਨੋਖਾ ਮੇਜ਼ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਊਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਰੀਮ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੇਟੇਡ ਟਰੌਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਟ੍ਰੌਪ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਅਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਰਤੋਂ ਜਿਵੇਂ ਟੌਰਟ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਪ ਟਰਾਊਟ ਸੈੱਟ (ਸਿਰ, ਹੱਡੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟ੍ਰੌਟ ਫਿਲਲੈਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼, ਸੂਪ ਸੈੱਟ ਧੋਤੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਮ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਲੈਟ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ,
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੂਟੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਲਈ ਸੂਪ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 3-4 ਆਲੂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਲ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਮਿਲਾਓ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਰਾਊਟ ਫਾਲਲੇਟ ਲੈਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਸੈਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 3-4 servings ਲਈ ਮੱਛੀ ਪੂੰਪ ਟਾਈਪ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.