ਭਾਫ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ, ਨਾ ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ ਵੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਵਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਾਲਲੇਟ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 400 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 160 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਮਲਟੀਪੂਲ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਉਪਰ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਯੋਗ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 100 g;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਦਰਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਵੋ, ਜੋ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੀ ਰੱਖਿਆ ਹੋਵੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਲੇਅਰ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ, ਭੁੰਲਨਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਰੰਗ - 200 g;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਖੋਭਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਟੜੇ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੂਹਾ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਢਿੱਡ ਭਰਨ ਅਤੇ ਭਰਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ, 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.