ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਮਾੜੀ. ਇੱਕ ਸੁਰਖਿੱਆ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਉੱਗੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬਿਰੀਜਨਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੇ ਸਲਾਦ - ਪਕਵਾਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ. ਬਲੂ ਬਿਲਕੁਲ ਗੁਆਂਢੀ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਜ਼ਿਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਜੇ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੌਤੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਕਾਵੀਰ
ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ Eggplant Salad
ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਔਬਿਗੇਨ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਨਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਚਾਅ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਸਿਰਕੇ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 0.5 ਲੀਟਰ ਦੇ 4 ਕੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁੰਡੀਆਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪਾਤਾ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਣ ਲਈ
- Eggplants (ਸਲੂਣਾ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ) ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ.
- ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplant ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplants ਤੱਕ ਸਲਾਦ "Teschin ਜੀਭ"
ਮਸ਼ਹੂਰ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬੇਗੌਰੀ ਸਲੈਡ ਹੈ, ਜੋ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਛਾਣਯੋਗ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਕ ਨਿਵੇਕਲੀ ਸਨੈਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਸੰਖੇਪ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ, 4-6 ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ "ਹਲਕਾ" (ਛੋਟਾ) - 6-7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - ½ ਸਟੰਪਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲੈਨਚੇਡ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, "ਹਲਕਾ" (ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਲ ਲਸਣ.
- ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਓ.
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਚਿਕਿਤਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ eggplants, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਔਬਿਰੀਜਿਨ ਅਤੇ ਉਚੇਚਿਰੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੇਟਚਿਕਵੋ-ਔਬੈਰਜਿਨ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਧੀ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌੜੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੰਕੇਤ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਜਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਲਣ ਸਲੂਣਾ, ਕੁਰਲੀ
- ਮੈਰਰੋ ਸਾਫ਼, ਬੀਜ ਹਟਾਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕੱਲ੍ਹ 1 ਘੰਟਾ
- ਸਿਰਕਾ, 5 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ "ਓਗੋਨੈਕ" ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਹੌਟ ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ "ਮੋਢੇ" ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ - ½ ਸਟ.
- ਨਮਕ - 30-50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants mug 0.5 cm ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਾਸ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਚੜ੍ਹਾਉਂਦੇ ਹਨ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬਿਰੀਨਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਉਕਾਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਏਲਗੈਂਪੈਂਟ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਂਪਲੌਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਰਨਿਟਡ ਸਲਾਦ ਜ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਐਂਟੀਸਾਗਰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮਲਟੀਫੈਸੀਡ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੁੱਖ ਐਜਪਲੈਂਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਗਰੇਡ ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਲਈ ਕੋਸਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ (1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਨਮੀ ਤੋਂ ਦਬਾਓ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ (ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ), ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾਖਲ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ (ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ), ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮਿਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- Eggplants 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਉਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੀਰੋ.
- ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplant ਤੱਕ ਸਲਾਦ "ਉਹ" ਸੀਲ
ਸਲਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ "ਦਸ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplant ਤੱਕ "ਦਸ" ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਰਮੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਾਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲਾ, ਪਿਆਜ਼ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 10 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਐੱਗਪਲਾਣਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 40 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਟੀਰ ਪੈਕਿੰਗ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਐਂਪਲੌਨਟ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਏਪਿਟਾਈਜ਼ਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣੇ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੁੜੱਤਣ ਛੁਟਕਾਰਾ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ.
- ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰੱਖੋ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ eggplants ਤੱਕ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਧਾਰਨ ਭਾਗ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਸਲਾਦ . ਭੁੱਖੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਮਰੋੜ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਿਲਕੁਲ, ਸਲਾਦ ਮੁੱਖ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲਾ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. l.;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਐਂਗੰਜਲ ਸਟਿਕਸ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਚੱਕਰ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ.
- ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਜੁਦਾਈ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਫ਼੍ਰੀ ਲਓ, ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਾਉ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਫੈਲਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਏਲਗੈਂਪੈਂਟ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀ ਲਈ Eggplant ਸਲਾਦ, ਰੈਸਿਪੀਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਮਾਤਮਕ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. 5-6 ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲਾ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤੇਲ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਤ ਨੂੰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਸਕ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਅਰਧ-ਪਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਔਬੇਰਿਜਨ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਬੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਬਾਂਟੇ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਫੈਲਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਇਹ ਭੁਹਣਾ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਰਗਾਂ ਦੇ ਗਹਿਣੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਲਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਗਨੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਤਿਆਰੀ ਧਾਰਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਾਹਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਟੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਿਰਕਾ - ½ ਸਟ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੌਡਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਮੈਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ, ਮਰੋੜੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮਗ eggplants Fry.
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ, ਐਗਪਲੈਂਟ, ਮਕਰ, ਸਕਾਬ ਦੇ ਮਗ
- 30 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ ਬੀਅਰਜ਼ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਬੇਕਦਰੇ eggplants ਤੱਕ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਚਾਰ ਢੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, 4 ਕਿਨਾਰੀ 0.5 ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਇੱਕ ਰੀਕ੍ਰੋਵੈਂਟਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 180 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 1 ਘੰਟਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ