ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਹੁਣ ਪੂਰਾ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਰੈਸੋਲੀਨੀਕ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਠੀਕ ਹੈ. ਲੱਕੜੀ ਲਈ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਦੇ ਦੋ ਬਰਤਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੈਸੋਲਨਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ.
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਗਾਜਰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਧੀਆਂ ਜੂਸ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. Picklings ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਰੈਸੋਲੀਨੀਕ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲੱਕੜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਸੁਲੇਖਣੀ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਿੱਲੇ, ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਖਟਾਈ ਦੇਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 1/2 ਸਿਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੱਚਜ਼ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਟਾਂਸ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪੀਹਣਾ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਸਲੈਂਟ ਘੋਲ ਪਾ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੈਸੋਲੀਨ ਲਈ ਰਿਫੋਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਠੰਢੇ ਰੈਸੋਲਨ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੋ ਲੋਕ ਚੌਲ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੋਤੀ ਦੇ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ - ਤੁਹਾਡੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਊਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ. ਸਟੀਵ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਟੁਕਡ਼ਾ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.