ਸ਼ੱਕੁਕਾ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਲਈ ਇਕ ਰਿਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਅੰਡੇ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਹਾਣਾ ਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਸਿਰਹਾਣਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, TK. ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਿਆਰ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਕਕੁਕੁ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ "ਸ਼ਕਸ਼ੁਕਾ" ਦੀ ਰਚਨਾ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਸਤਰੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲਵਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਾਲੀ, ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਜਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਆਰਟਰ-ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਣ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਕੱਟੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ ਆਉਂਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਚਮਤਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਾਰਮ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਟਬੂਖ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਖੋ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਥਿਊਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਤਰਲ ਰਹੇਗਾ.
Shaishuka ਵਿੱਚ scrambled ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਨੀਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਨੀਰ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- brynza - 150 g;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਪਪਰਾਕਾ, ਜੀਰੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਿਆਂ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਦ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਵੀ ਨਰਮ ਬਣ ਸਕਣ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਲੈ ਜਾਓਗੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕਸਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋਣਾ ਪਵੇਗਾ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ,
ਸ਼ੱਕੁਕੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.