ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 30 ਤੇ ਬਾਰ ਪਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਹ ਨੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਵਾਈ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਨਕਾਰ ਆਖਰੀ ਚੀਜ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਟਾਇਲ ਦੀ ਥਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 580 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਘੁੰਗੇ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!) ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਠੰਢੇ ਰਾਹੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਠੰਢੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ.
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਜ਼ਲੇਨੱਟਾਂ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਮਿਤੀਆਂ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਤਾਰੀਖ ਪੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਪੈਕਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਪਤੰਗ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਨੂੰ ਚੋਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਚੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀੜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਚਿਕਸਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ: ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਫੈਟ ਕਰੀਮ (33% ਤੋਂ) - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 290 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕੋਰੋਲਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਾਲ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਅੱਗੇ, ਦੁੱਧ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗਾ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬੇਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.