ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ gooseberries ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਰੇਂਜ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਸਾਬਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਵੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਜ਼ਬੇਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ: ਹਰੇ, ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਵਿਗਾੜੇ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਪੈਚਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੋਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਬਿੱਲੇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ, ਭੱਠੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਹਰ ਰੋਟੀਆਂ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਵਰਕਪੇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜ਼ੇਲਿਕਸ, ਸੁੱਕੇ ਪੇਸਟਿਨ
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੂਸਬੇਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਕਿਵੀ, ਸੰਤਰੇ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਹੋਰ.
- ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਜੋ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੋ ਵਾਰ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ pits ਬਿਨਾ gooseberries ਤੱਕ
ਗੈਜ਼ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ. ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ, ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਰ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕੇਕ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਸਮਕਾਲੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਤੋਂ 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਲੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀ ਪਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ.
- ਉਹ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਪਿਛਲੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਭੰਡਾਰਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ.
ਜੈਲੀ ਪੀਲਫਿਨ ਨਾਲ ਗੂਸਰੇਬੀ ਤੋਂ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੇਲਜ਼ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਜੈਲੀ ਕਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੈਲਫ਼ਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜ਼ਰੀਏ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਾ ਜਹਿਦ ਆਪਣੇ ਪੂਰਵ-ਸਵਰੂਪ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਵਾਂਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ 2: 1 - 1 ਸ਼ੈਕੇਟ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਲਪੇਟਿਆ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ½ ਸਟੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਲਟਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਜੈੱਕੋ pectin ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸਬੈਰੀ ਤੋਂ
ਇਹ ਸਰਲੀ ਦੇ ਲਈ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਿਨ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਊਸਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਚੱਜੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕਲੀਵ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ, ਉਹ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੈਕੈਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਊਬੇਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੂੰਝਣਾ, ਪਲਾਪ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਪੇਸਟਿਨ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ
- ਫਿਰ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਕੱਟਨ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਗਲਾਸ, ਭਾਫ-ਡੱਬੇ, ਡੱਡੂ, ਹੌਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਜੈਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਰੀਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੈਲਿੰਗ ਸੰਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁੱਝ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜਾ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - ½ ਇਕਾਈ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀ ਪੀਹ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲਾਠੀ ਪੂੰਝੋ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਔਸਤਨ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਟੀਵਨਿੰਗ ਪਾਉਣਾ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਦਿਓ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਸਟੀਰਲਾਈਜੇਟਿਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਤਮ ਨਿਰਭਰਤਾ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਜੈਮ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਨਹੀਂ ਰਗਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਚਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ. ਜੈਤੂਨ ਪੀਹਣ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਲਈ - ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਈ ਵਾਰ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ
- 25-30 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਲੋਚਦੇ ਹੋਏ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡਬੋ ਪਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਪਨੀਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਗੁੱਦਾਬੜੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ "ਐਮਮਾਂਡ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਗ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿਘਲੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਲੀ ਕਲੀਨਿਕੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਕਬਜ਼ੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕਿਵੀ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਘਣ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੀਹ, ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਲੀ ਫ਼ੋੜੇ
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਗਊਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਤੋਂ ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਨ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਜੈਲੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਸਬੇਰੀ ਦੇ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਕਲੀ ਘੋਲਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮੋਟੇ ਬਿੱਲੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਪੇਡਿਨ ਲਈ ਜ਼ੇਡਰਾ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨਾਰੰਗੀ ਪੀਲ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਛਿੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਧੱਫੜ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਕਰੂਜ਼ਬਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ.
ਜੈਲੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੂਤ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਵਾਲੀਅਮ 'ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਮ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਮਿਠਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੌਦਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1, 5 ਲੀ + ਜੈਲਟਿਨ ਲਈ 0.5 l;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਜੂਸ (0.5 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲੋ ਕਿ ਇਹ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ (ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਲਿਆ!), ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਡੱਬੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਹੌਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਪਾ ਕੇ, ਕਵਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਜੈਲੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੂਬੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਕਾਫ਼ੀ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੇਰੀ-ਜੇਲੀ ਭਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਫ਼ਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਊਸਬੇਰੀ ਪੁਰੀ - 2 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਸੋਚੋ
- ਪੀਲਡ ਕੇਲੇ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਜੈਲੀ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ
- ਤਿਆਰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜੈਸੇਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਜੈਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਜਿਸਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਪੁਰੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ ਮੋਡ" ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
- ਪਿਛਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਜੈਰੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ gooseberries ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈ-ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਾਪਮਾਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੀ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਦਾਈਂ ਅੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਨਾ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਊਸਬੇਰੀ ਪੁਰੀ - 1 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- "ਜਮਾਂ" ਦਾ ਮੋਡ ਪਤਾ ਕਰੋ, "ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ" ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.
- ਫਾਈਨਲ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.