ਮੇਓਨੈਜ਼ ਦੇ ਘਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਿਘਰੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸਟਰਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭਰਵਾਏਗੀ.
ਕਿਸ ਬਦਨੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਪਤਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ: ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਰਾਈ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵੀ. ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ - ਆਟਾ
- ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਹੈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਣਕ, ਕਣਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬੀਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਰਚ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਅੱਜ, ਰੁੱਝੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਲੈਡਰ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਟਾਰਚ ਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘਣਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੰਗ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੱਧਰੀ ਸਟਾਰਚਾ ਜੋੜੋ, ਮੋਟਾ ਪਕਾਉ.
- ਕੂਲ, ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ
- ਪਾੜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ
ਲੈਨਟੇਨ ਸੋਇਆ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ
- ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੀਨ ਸੋਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛੜਿਆਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਭਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਜ਼ੀ 250 g;
- ਗਾਜਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਿਰੀ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਨਤੀਜਾ ਜਨਤਕ ਤਣਾਅ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਰਾਮ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਪੀਟਾ ਲੈਨਟ ਮੇਓਨੈਸ
ਮਟਰ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਊਰਜਾ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਸ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮਟਰ ਫ਼ਲੇਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ ਰਾਹੀਂ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਲੇਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਪੁਰੀਜ ਅਤੇ ਕੂਲ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ 2 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਿੰਟਾ ਪਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਸਾਲੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੁੰਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੀਨ ਮਟਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹਰਾਓ
ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਣਕ ਦੀ ਸਟਾਰਚਾਇਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੇ ਨਰਮਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਆਲਸੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਲਈ ਭਿੱਜ ਗਈ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ.
- ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰਰੀ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੈਸਪੀਨਾਂ ਵਿਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦਦਾਰ ਤਰਲ ਉਪਯੋਗਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸਾਸ ਇਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ ਵਿੱਚੋਂ 90 - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫੋਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
ਚਿਲਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਤਕਾਲ ਘਰ ਦੀ ਬਣਾਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਕੁਛ ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 80 ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਸਣ ਯੋਗ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਚੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਚੂੰਟੇ ਦਾ ਕੱਟਣਾ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਫੇਰੋ.
ਸੁਆਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਆਟਾ ਤੇ ਪੋਸਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਿਨਨ ਸਾਸ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮਾਂ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਣ ਆਟੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਲੋੜੀਦਾ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਅਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਚਟਣੀ ਵਿਘਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਦਰਪੂਰਨ ਪੂਰਤੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲੈਕਰ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਰਚ, ਰਾਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਖਹਿ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਸਫੈਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਸੇਬ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਾਣਾ
ਐਪਲ ਸੇਬ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਦਿਲ ਤੇ ਸੇਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਟਾਕੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਪੁਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਨਰਮ, ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਮਲੇਦਾਰ ਦੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੀ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ - ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸੇਬ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਸੇਬ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਠੰਢੇ ਤੇ ਝਟਕੇ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
ਆਵਕੋਡੋ ਕੈਨੋਨੀਜ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, Walnut , ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਿਟ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਪੈੱਸਟ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੱਸਲ ਨਾਲ ਲਸਣ ਪਾਊਂਡ ਕਰੋ
- ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਹਿ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੂਥ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.