ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸੂਪ

ਡਿਨਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ? ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸੂਪ . ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼, ਬੇਸ਼ਕ, ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਪਰ-ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਘਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮਟਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਦਾਰਥ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬੇਅਸਰਤਾ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਕਾਊਜ਼, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ (ਸ਼੍ਰੇਣੀ A, ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੀ) ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘਰੇ-ਬਣਾ ਕੀਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਮਟਰ - 1-1.5 ਕੱਪ;
• ਪੀਤੀ ਸੋਸੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਕ੍ਰਾਕੋਵਸਿਆ" - 300-400 g;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ;
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ, ਕਲੀ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ - ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ);
• ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਆਲੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ 2-2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਆਓ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ (ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਤਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਮਟਰ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ, ਕਲੀਵ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ). ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਟ ਕੇ ਭਿੱਜੋ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਵੈਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਭੁੰਨੇ. ਹੁਣ ਸੁਸੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 12 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ). ਲੂਣ ਨਾ ਕਰੋ - ਸੌਸੇਜ਼ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਜਿਆਦਾ ਹੋਵੇ

ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਜਿਸ ਤੋਂ ਲੌੜੁਸ਼ਕਾ ਦੇ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ). ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਤੇ ਜਾਂ ਸੂਤ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਜ-ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ.

ਜੇ ਸੂਪ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮਟਰ ਸੂਪ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਚਾਈ ਦੇ ਸਮੈਕ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਦੂਸਰੀ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਚ' ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੋਣ, ਹੋਰ ਵੀ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੀਓਐਸਟੀ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਸਲੇਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਾਂਗੇ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਲੇ (ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ) ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਿਪਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਨਰਵਿਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਟਮਾਟਰ ਖ਼ੁਦ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੈਂਟਿਵ ਹੈ).