ਬੀਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਰਸੀਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਬੀਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਸਾਡੀ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਤਿੱਖੀ ਸੂਪ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਨਾੜੀਆਂ, ਫਿਲਮਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ.
ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਾ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਠੀਕ ਭੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ, ਪੀਲ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪੂਛੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰਲੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗਾਜਰ-ਬਣਤਰ ਦੇ ਗਹਿਣੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਸਾਂਝ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸਾ ਵਿਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ. ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਕੁੱਕੋ.
ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਇੱਕ ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਸੂਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਗਰਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਅੱਗੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ੋਹਰ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜਾ - ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਗਾਜਰ ਵੱਡੀ ਹੋਵੇ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਦੇ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਬੀਨ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਪ, ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਸੂਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ , ਜਾਂ ਮਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!