ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਈਟਥੀਜ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਭੱਠੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਚਨਾ
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 125-130 ਕਿਲਸੀ,
- 3-4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ,
- 17-20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- 4-5 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
ਲਿਵਰ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਕੇ, ਪਾਚਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਕਰੋਮੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਵੀ ਗੰਧਕ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਪਰ ਇੱਥੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 270 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪਿਆਰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਿਰਨਾਇਕ ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੂਜਿਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਥਲੀਟ - ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਰੇਟਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਜਿਊਂਕ ਨਿਕੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਲਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਕੈਂਸਰ ਸੈੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖਾਲੀ ਰੈਡੀਕਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਿਲਕੁਲ ਐਡੇਮਾ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮਾਈਮ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਉੱਪਰ ਵੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਿਗਰ
ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਅੱਜ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ 6-8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਅਨੀਮੀਆ (ਭਾਵ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ) ਦੇ ਝੁਕਾਅ ਨਾਲ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਨਾਲ (ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਅੰਤਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਆਈਡਾਈਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ)
ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਠ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਰੈਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬੀਫ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਜਿਗਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਤਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦੇ ਟਰੇਸ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ. ਰੰਗ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਾਭ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ.