ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਤ੍ਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਭੜਕਾਊ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਤ੍ਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 8 ਟੁਕੜੇ;
• ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਲੱਤਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, grated ਗਾਜਰ ਫੈਲ, ਸੁਨਿਹਰੀ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.

ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਧੋਤੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਫ਼ਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਭਾਂਵੇਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਸੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਲੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਲਤ੍ਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ

ਤਿਆਰੀ

ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਫੈਲਾਓ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁੱਟੋ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਪ੍ਰਾਸੈਸਡ ਚਿਕਨ ਭੇਜਦੇ ਹਨ ਪੈਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਓ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੱਖਣਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰੀ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਰਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਿਡ ਬੰਦ ਹੋਵੇ.