ਬਰਲੇ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਦਾਣੇ ਕੱਢ ਕੇ ਪਰਤ ਕੇ ਜੌਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜੌਂ ਅਤੇ ਕਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੌਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਅਰਥਾਤ ਮੋਤੀ ਜੌਂ) ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਡੀ, ਤੇਜ਼ ਚੈਨਬਿਸ਼ਨ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰਲ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋਸੀਨ), ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਵਿੱਚ, "ਸਹੀ" ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 73%, ਇਹ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਫੋਲਿਕ ਅਤੇ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌਨੀ ਇੱਕ ਸੁਪਰ-ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਤਰਕਸੰਗਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਤੀ ਜੋੜੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਜਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਲਵੀਕਾ - ਸਾਡੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪੀਅਰ ਗਰੂਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ, ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬੋਰਿੰਗ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਗਾਰਨਿਸ਼ 'ਤੇ perlova ਹੈ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਪਰਲੋਵਕਾ (ਲੰਮੀ ਆਇਤ ਦੇ ਅਨਾਜ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਡਚ (ਅਨਾਜ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ) ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਲਬੇ, ਛਾਣ ਅਤੇ ਧੂੜ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਲੋਫੈਨ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ. ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਮੋਤੀ ਪੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਔਖਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਰਖਰੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਮ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 ਮਿੰਟ (ਡਚਮੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੋਤੀ ਦੇ ਨਾਈ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 5-6 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਪੋਲੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਸੂਪ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 1 ਮਾਪ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 200-250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ 1 ਗਲਾਸ);
- ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪਾਣੀ - ਇਕ ਮਾਪ (ਇੱਕੋ ਕੱਚ);
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ - 3-4 ਉਪਾਅ (ਕੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਕੱਚ)
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੱੱਛਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡੋ - ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ - 12. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਘਰ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਬੈਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ? ਹੁਣ ਤਾਜਾ ਪਾਣੀ (3-4 ਗਲਾਸ) ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਪੱਟੀ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪਰਲ ਬਾਰ
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮੋਤੀ ਜੌਂ (ਜੋ ਕਿ, ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ, ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੜਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਛਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਪੜ੍ਹੋ, ਉਪਰ ਦੇਖੋ) ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ - 60 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਨਾ ਸਿਰਫ (ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ) ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜਾਂ ਸੌਸ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੇਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇਗਾ.