ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਪਰਸ਼ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਕੋਰੀਅਨ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਖੰਭ;
• ਗਾਜਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਪੰਘੂੜੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡੇ ਪਦਾਰਥ ਭੰਗ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ .

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ. ਓਮਲੀਏਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਮੋਲੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਪਰ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਫੋਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਖਿੱਚ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਕ ਫੁਆਲ ਵਰਤੋ. ਜਦੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਰੀਅਨ ਅੰਡੇ ਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਾੜੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੂਪਾਂਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਖੰਭ;
• ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ

ਤਿਆਰੀ

ਸਜੀਵ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਲਸ. ਅੰਡਾ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ-ਮੀਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਦੋ ਵਾਰ ਮੋੜਨਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ, ਓਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਦੁਬਾਰਾ 2-3 ਦਿਨ ਹੋਰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਮਲੇlet ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.