ਕਲਫ਼ੁਟੀ ਇੱਕ ਫਰੈਂਚ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਈ ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖੱਫਚੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕਲਾਪਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Clafuti
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੜਮਾਨੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਮੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਹੱਡੀਆਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜ਼ੇਡਰਾ ਨੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਪਿਘਲੀ ਪੇਟੀ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ. ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, zest ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਵਿਭਾਜਤ ਫਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਜਰਾਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਲਪੂਟੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਕਲੈਫਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 800 g;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਾਸੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਲਾ ਮਲਵਵਾਰੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਤਾਪ" ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਖੁਰਮਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਾ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਹੁਣ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ "ਬੇਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲੇਫੁਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਨਾਲ ਕਲਫ਼ੁਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਚ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 250 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਮੇਰੇਟੋ ਸ਼ਰਾਬ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਤੇ
ਦੁੱਧ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਵਨੀਲਾ ਪod ਜੋੜੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਰ "Amaretto" ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅੰਡੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਓਵਨ ਗਰਮੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ, ਅੱਧੇ ਫਲ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇੱਕ batter ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ.