ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਕੁੱਕਟ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਸ ਖਾਣਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਜਿਗਰ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਪੈਟੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੀਲੇ ਯੱਪਾਕ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਜੀਨਾ - 0.5 ਸਟੰਪਡ.
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 230 g;
- ਮਿਰਚ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਔਸਤ ਸਿਈਵੀ ਮਾਈਨਰਸ ਪੂਰੇ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਸਕਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਲੋ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛੋਟੀ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਚਲਿਆ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੂਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂੜ ਤੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਥੇ ਸੋਢਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਰੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸੁੱਟੀ (ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੇਫਰੇਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਮੜੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕ੍ਰੀਲ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਫੇਰਿਆ.
ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 2/3;
- lard - 180 g;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 100-120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਵੱਡੇ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੇਂਨਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਬਦਲ ਕੇ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਨੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਫਲੇਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਜੇ ਟੁਕੜਾ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚਣਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ 7-8 ਮਿੰਟ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 600-650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਗੋਲ) - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਮਨਮਾਨੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਰਮ ਪੋਕਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਲੱਰਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੱਲਬ ਗਰਾਉਂਡ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਗੋਲ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ podsalivaem ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੁੰਜ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਕੱਟੇ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੱਟਟੇ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇ.