ਰਾਈਸ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਤਿਕਾਰ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਬੀਫ ਰਾਈਪ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੌਲ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੌ ਮੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਛੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬੀਫ ਨੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਇਲਟਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਵਰਾ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣਗੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 140 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ਼ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿੰਗ ਵੱਲ ਵਧੋ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਬ੍ਰੀਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਲੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਾ ਆਲੂ ਅਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਲਿਪੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ. ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਖਰੀ ਪਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ "ਫਰਾਈ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- grated ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 120 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 1 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ.