ਸੁੰਦਰ, ਇਸਦਾ ਹਰਾ, ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਸੱਦਾ ਅਕਸਰ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਲਫੇਵਿਆਂ ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਬੂਟੇਲੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁੱਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਿੱਛੋਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਯੋਗ ਸਥਾਨ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ - 400-450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਊਡਾ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੌਕਲੀ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮੀ ਹੀ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਵਚ ਸਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਜੀ ਨਾਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਉਬਾਲ ਕੇ) ਪਕਾਉ. ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਮਟਰ ਪੌਡਜ਼ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਮਟਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ, ਜਿਸ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਗੈਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 55 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੌਕਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ "ਵਾਧੂ" - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/3 ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਇੱਕ ਸਲੂਪਾ ਪੰਛੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15-17 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਲੋਟ ਨਾ ਆ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਜੈਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਅਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਭੁੰਭੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਸੰਭਵ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਲਈ ਭਰੀ ਗੋਭੀ
ਬ੍ਰੇਕਲੀ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਬਰੋਕਲੀ - 1 ਪੈਕੇਟ (400 ਗਰਾਮ);
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ);
- ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਡਿਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਛੋਟਾ ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਕੇ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਭੇਜੋ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਇਆ ਸੀ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਡਿੱਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਘਰੇਲੂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਰੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਿਗਨਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.