ਚਾਵਲ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ , ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਆਮ ਤੱਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 150 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੋ. ਅਗਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਨੂੰ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਿੱਡ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਥੋੜਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਓ.
ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਚਾਵਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੌਣ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!