ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੂਹ ਹੈ ਸੂਅਰ ਮੀਟ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਾਮਣਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਪਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਭਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਅਰ ਮੀਟ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸੂਅਰ ਮੀਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗਰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਰਫ 122 ਕਿ.ਕਲ. (ਸੂਰ ਵਿੱਚ - 316 ਤੋਂ 489 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ).
ਇਸ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸੂਅਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਰੋਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਸਬਜ਼ੀ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਸਭਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਗ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਾਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਚੈਨਬਿਸ਼ਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ .
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਕੇਵਲ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵੀ ਹੈ. ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਨਮੂਨੀਆ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਟੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਹਾਇਪਰਟਿਸ ਅਤੇ ਸਿਰੀਓਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਜਾਨਵਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਲ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਸੂਅਰ ਬੇਕਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸੂਅਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਖਤਰਨਾਕ ਮੀਟ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਗੋਭੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇ - ਟ੍ਰਾਈਚਿਨਲਾ ਲਾਰਵਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਰਿਚਿਨੋਸਿਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਹੋਰ ਖੇਡ ਵਾਂਗ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.