ਲੈਨਿਨਗਰਾਡ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ

ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਰੋਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਗੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਲੈਨਿਨਗਰਾਮ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਰਸੀਲੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 345 g;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 17 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ - 200 g;
• ਗਿਰੀਦਾਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ

ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 18x18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਮਿੱਠਾ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੇਕ zaglazirovyvaem ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ ਗਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਜੋੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗੇ, 160 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਕੁਚਲਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਟੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ, ਪ੍ਰੋਮੋਜ਼ਵਾਈਵ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਛਿੱਟੇ ਮਾਰੋ. ਗੋਲਕ ਵਿਚ ਕੇਕ ਲੈਨਿਨਗਡ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੈਂਡ ਕੇਕ ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡਕੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 300 g;
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ - 200 g;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਉਬਾਲੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ - 400 g;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸੰਤਰਾ ਲੂਣਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਲੈਨਿਨਗਰਾਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅੱਗੇ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ.

ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 3 ​​ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲ, ਦੂਜਾ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਜੇ, promazyvaya ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ. ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਕਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਜੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ . ਇਹ ਦੋਨੋ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.